Miről ismerhető fel a basmati rizs?

basmati rizs

basmati rizs

Nem is gondolnánk, de az igazi rizs Pakisztán és India területén terem. A Bulkshop oldalán kapható basmati minőségű rizs ugyancsak innen való. Különlegessége, hogy kevésbé emeli meg a vércukorszintet, így a belőle készült étel sokkal egészségesebb. A basmati rizs hosszú szemű rizs és B-vitamin tartalma kimagasló. Erősíti az idegrendszer működését, nem is beszélve arról, hogy odafigyel a szívrendszerre. Bármilyen receptben fel lehet cserélni, ahol hagyományos rizzsel találkozunk.

A basmati rizs főzés után általában kétszeresére nő meg és egyáltalán nem ragadnak össze a szemek. Ne felejtsük el főzés előtt alaposan átmosni, sőt, érdemes félórára beáztatni, így növelhetjük annak tápanyagértékét. Fontos, hogy áztatáshoz csak hideg vizet használjunk. Tegyünk fel melegedni vizet a tűzhelyre. Mindig annak megfelelően határozzuk meg a víz mennyiségét, hogy mennyire szeretnénk puhára főzni a rizst. A basmati rizs főzési ideje 11 perc, majd hagyjuk állni 5 percet. Ezután egy villával könnyedén lazítsuk fel és máris tálalható.